Kann ich meinen Le Creuset Dutch Oven in die Spülmaschine stellen?

Barbara_6 NZ 🛠️ Spezialist 👁 88 ⚑ Melden Küchengeräte

Ich habe einen roten Le Creuset-Topf, den ich ständig für Eintöpfe und Schmorgerichte nutze, und ihn jedes Mal von Hand zu waschen wird langsam lästig. Die Anleitung sagt, es ist emailliertes Gusseisen, aber ich mache mir Sorgen, dass die Oberfläche oder die Patina beschädigt werden könnte, wenn ich ihn in die Spülmaschine werfe. Sollte ich einfach dabei bleiben, ihn von Hand zu waschen, oder ist die Spülmaschine eigentlich unbedenklich?

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JA James IN 🛠️ Spezialist 💬 102 Antworten ⚑

Le Creuset sagt selbst, dass ihre emaillierte Gusseisenware spülmaschinensicher ist, also kannst du sie ohne Bedenken reinwerfen. Die Emaillebeschichtung schützt das darunter liegende Gusseisen, daher gibt es keine Würzschicht zu beschädigen wie bei blankem Gusseisen. Das heißt aber, Handwäsche ist schonender und hält das Aussehen länger erhalten - die Spülmaschine kann mit der Zeit ziemlich hart zur Außenseite sein. Wenn du die Handwäsche leid bist, schadet die Spülmaschine dem Topf nicht, aber wenn du möchtest, dass er wie neu aussieht, wasch ihn von Hand, wenn du die Energie dafür hast, und spar dir die Spülmaschine für die Momente auf, wenn du wirklich erledigt bist.

Susan CA 🛠️ Spezialist 💬 98 Antworten ⚑

Verzichte bei den Innenflächen, wo dein Essen hinkommt, auf die Spülmaschine, auch wenn das Email technisch gesehen damit umgehen kann. Der Grund ist, dass wiederholte heiße Zyklen und aggressive Reiniger dieses wunderschöne rote Finish mit der Zeit matt machen können, und ist es erst mal trüb oder fleckig geworden, ist es schwer, das wieder hinzubekommen. Außenseite und Deckel können in der Maschine landen, wenn du unbedingt willst, aber ehrlich gesagt verdient dein Schmortopf eine bessere Behandlung.

Handwaschen dauert vielleicht zwei Minuten, wenn du es richtig machst - wisch ihn einfach aus, während er noch warm ist, mit etwas heißem Seifenwasser und einem weichen Schwamm aus, und trockne ihn ab. Ich habe schon zu viele schöne Stücke ihren Glanz verlieren sehen, weil die Leute zu faul dafür waren. Dein Topf ist nicht wie ein normaler Topf; er ist eine Investition, die die meisten Dinge in deiner Küche überdauert, wenn du ihn anständig behandelst. Das Email ist nicht wie die Patina auf Roheisen, die geschützt werden muss - es ist selbst eine Schutzschicht, aber das heißt nicht, dass die Spülmaschine die beste Wahl ist, nur weil er sie *überstehen* kann.

LI Linda99 GB 🛠️ Spezialist 💬 143 Antworten ⚑

Wie oft siehst du denn wirklich Schäden nach ein oder zwei Spülgängen? Ich werfe meine seit Jahren ohne Probleme in die Spülmaschine - die Emaillierung bei diesen Töpfen ist wirklich robust, und die Beschichtung schützt das Gusseisen darunter zuverlässig. Worauf man wirklich achten sollte, ist die Außenseite; der Boden kann durch die Hitze und Mineralien im Wasser Flecken oder Verfärbungen bekommen, aber das ist rein kosmetisch. Wenn dich das stört, wasch einfach nur die Außenseite von Hand und lass die Spülmaschine das Innere übernehmen, wo die Speisen liegen, oder nutze die Spülmaschine komplett und akzeptier, dass ein geliebter Topf sichtbar altert. So oder so wird der Topf auf eine Weise nicht abgenutzt, die fürs Kochen wichtig wäre.

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