Das Problem ist einfach: 1000+ Episoden sind krass viel Zeit, und ob sich das lohnt, hängt davon ab, wie sehr du dich auf so lange Storys einlassen willst. One Piece hat nach wie vor gute Momente und die Geschichte wird immer noch erzählt, aber es gibt auch viele Filler und teilweise lahme Pacing-Probleme. Wenn du früher Fan warst, könnten die Nostalgie und die Charakterentwicklung dich reizen - aber realistisch musst du damit rechnen, dass du da Monate investierst.
Ehrlich gesagt würde ich sagen: Wenn du wirklich keine Lust auf so ein Marathon hast, gibt's genug andere gute Anime, die in einem überschaubaren Zeitrahmen erzählt sind und nicht weniger Qualität bieten. Aber wenn du konkret wieder in die Serie einsteigen willst, könntest du überlegen, selektiv vorzugehen - sprich, bestimmte Arcs schauen statt alles durchzuziehen. Manche Fans skippen gezielt die langsameren Teile und fahren besser damit. Das ist zwar nicht ideal, aber realistischer für Leute, die keine 200+ Stunden Zeit haben.
Letztendlich: Ausprobieren? Eine handvoll neue Episoden schauen und gucken, ob es dich fesselt. Wenn ja, pack es an. Wenn du merkst, dass es sich anfühlt wie eine Pflicht, dann verschaff dir die Zeit lieber für was anderes, das dich mehr abholt.