Die echte Frage ist nicht, ob du Geld sparen wirst, sondern ob du dir leisten kannst, es zu verlieren, wenn sich etwas ändert. Ein Rabatt von 20-30% klingt großartig, bis du plötzlich den vollen Preis für ein anderes Hotel zahlen musst, weil sich deine Pläne verschoben haben, oder noch schlimmer, du trägst die ganzen Kosten und fährst gar nicht hin. Dann verschwinden die „Ersparnisse" ganz schnell. Non-refundable Raten ergeben nur Sinn, wenn du wirklich absolut keine Flexibilität hast und es dir nicht wehtun würde, das Geld zu verlieren.
Da du dich schon selbst anzweifelst („es könnte noch was dazwischen kommen"), das ist bereits deine Antwort. Dein Bauchgefühl sagt dir, dass es Unsicherheit gibt - höre auf es. Der Frühling liegt noch mehrere Monate weg, und es kann viel passieren - Krankheit, familiäre Dinge, Veränderungen bei der Arbeit, finanzielle Überraschungen. Die meisten Menschen, die ihre Non-refundable Buchungen bereuen, hatten das gleiche mulmige Gefühl vorher wie du jetzt.
Das gesagt, wenn deine Termine durch äußere Faktoren festgelegt sind (Konferenz, auf die du gehst, die Hochzeit von jemandem anderem, Schulferien, die sich nicht verschieben lassen), dann könnte der günstigere Tarif es wert sein. Aber wenn das diskretionärer Urlaub ist, ist die Ruhe, die du hast, wenn du deine Optionen offen hältst, oft mehr wert als der Rabatt. Du könntest auch einen Mittelweg gehen: Schau nach Hotels mit refundierbarem Tarif, der nur 10-15% teurer ist als die Non-refundable Option. Das ist normalerweise ein besserer Kompromiss als der volle Unterschied, den du hier siehst.