Der wahrscheinlichste Verursacher ist dein Massekabel, das zu nah an etwas verläuft, das sich bewegt oder durchbiegt, wenn du das Lenkrad drehst. Ich hatte genau dieses Problem, als ich vor ein paar Jahren ein Head Unit in den Truck meines Kumpels eingebaut habe - jedes Mal, wenn er das Lenkrad ganz einschlag, verabschiedete sich das Autoradio für etwa zwei Sekunden. Es stellte sich heraus, dass das Massekabel in einer Schleife neben der Lenksäule verlief, und wenn die Welle sich drehte, entstanden intermittierende Kontaktprobleme.
Was du machen solltest: Verfolge dein Massekabel vom Head Unit bis zur Stelle, wo es an der Karosserie angeschraubt wird. Achte darauf, dass es nicht parallel zur Lenksäule, den Servoleitungen oder irgendetwas anderem verläuft, das sich physisch beim Lenken bewegt. Falls doch, verlege es neu, sodass Platz vorhanden ist und es nicht bei jedem Lenkradschlag durchgebogen wird. Überprüf auch, dass die Schraube, wo dein Massekabel angeschlossen ist, wirklich soliden Metall-zu-Metall-Kontakt hat - manchmal setzt sich Farbe oder Korrosion dort fest und zerstört das ganze Ding. Viele Leute wickeln das Massekabel einfach um eine beliebige Schraube, ohne die Farbe vorher abzukratzen, und wundern sich dann, warum sie Störgeräusche haben.
Das andere, das du überprüfen solltest, ist, ob dein Stromkabel sauber zu einer guten Batterieanschluss läuft und nicht durch irgendein Relais oder eine Sicherungsbox geht, die einen lockeren Kontakt haben könnte. Aber ehrlich gesagt, wenn es nur beim Lenken passiert, ist es so gut wie sicher bewegungsbedingt. Gib zehn Minuten dafür aus, dein Strom- und Massekabel zu verfolgen, und du wirst es wahrscheinlich sofort sehen.