Te aconsejo que empieces por lo más simple: una o dos semanas simplemente rastrear adónde va el dinero, a menudo hay fugas que no se ven a primera vista (suscripciones, café, compras pequeñas).
Luego aparta de esos 50 mil incluso una suma pequeña - 2-3 mil - y abre una cuenta separada o un sobre, para que ese dinero no se mezcle con tu cartera principal. Puedes empezar en paralelo con pequeños ingresos adicionales (freelance, trabajos secundarios), te darán un colchón sin recortar los gastos necesarios.
Y no te obsesiones con una suma grande - incluso 1-2 mil al mes en un año te dará 12-24 mil, eso ya es un progreso notable.