Según mi opinión, la elección depende de lo que prefieras. Steam es la opción más consolidada y tiene una comunidad enorme, lo que significa más reseñas, workshop, mods y en general más contenido generado por usuarios. Las actualizaciones se gestionan automáticamente y todo funciona bastante bien. Epic tiene la ventaja de los juegos gratuitos semanales que realmente valen la pena, y a veces hay descuentos interesantes. En cuanto a los accesos futuros, ambas plataformas garantizan que tus juegos se quedan en la biblioteca. Ninguna de las dos te quitará de repente los títulos que hayas comprado, aunque obviamente siempre lee los TOS. En la práctica, si hoy compras un juego en Steam, dentro de 10 años podrás descargarlo todavía, lo mismo para Epic.
Para las actualizaciones no hay gran diferencia: ambas descargan e instalan automáticamente los parches. Steam es un poco más rápida en general y tiene opciones más granulares para controlarlos. Epic está mejorando bastante en este aspecto. Honestamente, lo que haría yo es tener ambas. Te cuesta 2 minutos instalar Epic y canjeas los juegos gratis semanales (así con el tiempo armas una linda biblioteca sin gastar nada), pero sigues comprando en Steam porque tiene un ecosistema más maduro, mejores ofertas durante las rebajas y de todas formas la plataforma que ya conoces. No es un escenario "uno u otro", perfectamente puedes tener ambas. El tema es diferente si razonas sobre mundos como GOG que tiene filosofías distintas, pero entre Steam y Epic según mi opinión la convivencia es la solución más práctica.