3 respuestas
★ Mejor respuesta
Según mi opinión, el centro histórico tiene más opciones buenas de lo que parece. El truco es no ir en días punta y sobre todo no pedir al azar - muchos bares hacen spritz decentes pero no los destacan en el menú, así que pregunta directamente si usan Aperol o Campari fresco y si el vino es bueno. La diferencia entre un spritz mediocre y uno decente muchas veces depende solo de esto.
Una cosa que nadie menciona es que algunos locales alrededor de via del Corso tienen espacios escondidos en los patios interiores o en los pisos superiores - mismos dueños, misma calidad pero mucho menos caos que en la planta baja. Me ha pasado de encontrarme en situaciones así por casualidad y el spritz costaba normal, no el triple. Intenta preguntar si hay un espacio más tranquilo antes de sentarte fuera en la barra con doscientos turistas.
Y después depende de lo que busques - si quieres el clásico por cuatro perras, entonces sí, mejor moverse; pero si buscas un local donde el barista no está completamente abrumado de turistas y hace el cóctel sin prisa, entre el Panteón y las calles laterales de plaza de la Rotonda hay sitios que aguantan la comparación con los "antros" más celebrados.
No caigas en la trampa de los bares turísticos alrededor del Coliseo y Plaza Navona, cuestan el doble y el spritz es mediocre. Prueba en cambio las zonas más escondidas como Campo de' Fiori o Trastevere, donde encuentras locales gestionados por gente que bebe de verdad y lo hace bien - los spritz están frescos, las proporciones respetadas y los precios más honestos. Si quieres estar justo en el centro pero evitar el gentío, busca los callejones alrededor del Panteón, ahí hay tabernas pequeñas que hacen un excelente trabajo sin ponerse a lucrar con la ubicación.
Si quieres un spritz decente en el centro histórico, olvídate de la idea de que tienes que escaparte sí o sí hacia las zonas más periféricas - hay bares sólidos también entre las calles del Panteón y alrededor de Piazza della Rotonda donde los precios no son completamente disparatados y la calidad no es mala. Es verdad que los clásicos turísticos alrededor del Coliseo son una estafa, pero no todas las zonas centrales son iguales; ciertos bares con menos escaparate tienen spritz honestos a precios razonables sin tener que ir a Trastevere cada vez que quieres tomar algo.
Tu respuesta
Iniciar sesiónpara responder.