La mejor estrategia es ir directamente a tiendas de pinturas especializadas y pedir que te dejen oler los botes antes de comprar, porque "bajo VOC" significa diferentes cosas según la marca y algunas siguen oliendo bastante.
Lo que la mayoría de gente no se da cuenta es que el olor no desaparece completamente, pero sí baja muchísimo. Con pinturas de VOC bajo o cero, normalmente necesitas solo un par de días para que se disipe, no dos semanas como con las convencionales. Además, ventilando bien mientras pintas (abre ventanas, usa un ventilador) cambia todo. Si tienes sensibilidad al olor o migrañas, vale la pena el extra de precio, aunque sea solo un 10-15% más caro.
En cuanto a marcas, los demás tienen razón en que las locales suelen ofercer mejor relación precio-calidad que las importadas premium. Pero lo importante es que busques específicamente "cero VOC" o "ultra bajo VOC", no solo "bajo VOC", porque hay diferencia. Pregunta también si la tienda hace pruebas de cobertura o si tiene muestras pequeñas - así ves antes de comprarte 20 litros si el resultado te convence.