En realidad, no es tan importante qué densidad exacta elegir, todo depende de qué suéter te imagines :) Si quieres uno denso y cálido para el invierno, busca hilado más grueso, aproximadamente 200-400 metros por 100 gramos. El hilado fino tipo 600+ metros lo tejerás durante mucho tiempo, y la prenda no quedará muy abrigada. La composición es lo principal aquí. El acrílico solo mantiene bien la forma, pero no respira y puede formar bolitas. La lana es cálida, pero puede picar si no tienes suerte con la calidad desde el principio. Yo prefiero una composición mixta, por ejemplo, poliacrílico con lana o lana con acrílico 50/50. Mantiene el calor, no pica, y dura más.
Si eres totalmente principiante en tejido, elige acrílico o poliéster, con ellos es más fácil trabajar, no se deslizan en las manos y los errores son menos visibles. Para un tejedor experimentado puedes arriesgarte con cachemira o merino, requieren más atención, pero el suéter quedará de primera :) Antes de comprar toca el hilado con las manos, verifica que no pique. Y fíjate en la etiqueta, debe tener información sobre el metraje y el peso para calcular cuántos ovillos necesitas para la prenda completa. ¡Éxito con el tejido!