Pour débuter sans stress, achète d'abord un petit kit avec un modèle de pull ou d'écharpe déjà prévu dedans, ça te dit directement quel numéro d'aiguille utiliser et tu évites de galérer à décoder les étiquettes de fil. Si tu veux être plus flexible, mémorise juste cette astuce : l'aiguille doit être à peu près aussi épaisse que ton fil - tu peux le tester en passant le fil dessus, ça doit glisser sans effort mais pas flotter non plus.
Pour le matériau, bambou franchement c'est plus safe pour commencer parce que le fil ne glisse pas partout, contrairement au métal où tout s'échappe dès que t'as un petit doute sur ta tension. Le bambou est aussi moins flippant psychologiquement quand tu postes tes mailles - avec le métal, une maille qui tombe c'est une vraie panique. Après, une fois que tu maîtrises vraiment, plein de gens préfèrent le métal parce que c'est plus rapide, mais c'est pas une urgence pour toi.