Le choix dépend vraiment de votre écosystème et du budget que vous êtes prêt à y consacrer. Si vous êtes déjà bien intégré dans l'univers Apple avec un Mac ou un iPhone, un iPad vous semblera plus naturel puisque vos notes se synchronisent sans problème et les applications fonctionnent mieux ensemble. Mais si vous n'êtes pas enfermé chez Apple, ne rejetez pas Samsung - leurs tablettes sont vraiment bonnes pour la lecture et la prise de notes, souvent à un prix plus avantageux. Le vrai différenciateur n'est pas tellement la marque que la taille de l'écran et la fréquence de rafraîchissement ; vous voulez au minimum 90Hz si vous écrivez beaucoup, car ça rend le stylet beaucoup plus réactif.
Concernant le stylet, je recommande vraiment d'en acheter un conçu spécifiquement pour votre tablette plutôt que de vous contenter de celui fourni. J'ai emprunté la tablette d'une copine avec un stylet basique inclus et j'ai immédiatement regretté de ne pas l'avoir amélioré - les stylets pas chers traînent derrière votre main, ça paraît plastique et fragile, et ça rend la prise de notes frustrante au lieu d'être agréable. Si vous prenez régulièrement des notes de réunion, c'est quelque chose que vous utiliserez constamment, donc investir dans un bon stylet (ou acheter celui officiel pour la tablette que vous choisissez) devient rentable rapidement.
Côté budget, vous n'avez pas besoin d'un modèle haut de gamme pour votre utilisation. Un iPad ou un Galaxy Tab de milieu de gamme gèrera sans problème les PDF et les applications de prise de notes. Vérifiez si le stylet se vend séparément avant d'acheter - certaines tablettes les proposent en bundle, d'autres non - et intégrez ça dans votre coût total. Ça influencera probablement plus votre décision que la marque elle-même.