Pourquoi ma gouache continue de craquer en séchant ?

J'ai acheté un peu de gouache qualité étudiant de chez Winsor & Newton le mois dernier et chaque fois que je fais des couches épaisses, elles craquellent en séchant complètement. Les couches fines semblent aller bien. C'est un problème de qualité ou je l'applique mal ?