Ne cherche pas à aller à Pacentro ou Civita di Bagnoregio en pensant trouver la vraie solitude : maintenant ces endroits sont aussi devenus instagrammables et surtout Civita est toujours bondée. À la place, vise plutôt des bourgs qui ont le même charme mais restent tranquilles parce qu'ils sont moins connus.
Montone est parfait pour ce que tu cherches : c'est un de ces bourgs médiévaux compacts et bien conservés où la population locale existe vraiment, pas seulement pour les touristes. Il y a une jolie place centrale, des petites ruelles en montée avec vue sur la campagne, quelques restaurants corrects. En septembre c'est encore agréable mais sans le siège estival. Similaire mais encore plus petit, il y a Lisciano Niccone, qui est perché sur une colline et a cette ambiance tranquille que tu cherches - c'est vraiment le type d'endroit où tu arrives et les gens du bar te parlent encore naturellement. Si tu veux quelque chose de plus sauvage, Lupara est minuscule et presque abandonné, un peu mélancolique mais suggestif si tu aimes l'architecture médiévale dépouillée.
Une autre option c'est Amelia, légèrement plus grande mais quand même hors des sentiers battus par rapport aux classiques. Elle a des murs étrusques encore visibles, une histoire sérieuse, et c'est le type de ville où tu peux passer un couple d'heures sans sentir de foule. Si tu as du temps, Panicale est le compromis entre « ça vaut le coup » et « pas trop de monde », à condition que tu y ailles en semaine.