Innanzitutto, evita l'aceto bianco sul metallo alluminio o inox - può lasciare tracce o danneggiare il trattamento superficiale. L'ammollo con detersivo per piatti va bene, ma francamente devi aggiungere una passata con una spazzola morbida durante o dopo per staccare il grasso più ostinato, soprattutto negli angoli.
Se è davvero incrostato, prova piuttosto un detergente sgrassante tipo prodotto per forni (tipo Easy-Off, spray classico insomma) - lo lasci agire 10-15 minuti massimo, poi strofini e risciacqui bene. Domanda: i tuoi filtri sono di metallo o sintetici? e puoi metterli in lavastoviglie senza rischi secondo il produttore?