Se pianifichi escursioni serie con tenda per diversi giorni, senza mappe offline e navigazione affidabile non vai da nessuna parte - provato sulla mia pelle. Io stessa preferisco combinare: scarico le mappe nell'app prima di partire e controllo alla lettera che la batteria non si scarichi al momento più sbagliato.
Dalla pratica ti dico che la cosa principale è scegliere qualcosa dove riesca non solo a tracciare il percorso, ma anche a segnare i punti di interesse velocemente, senza perdite di tempo col telefono al freddo o sotto la pioggia. OsmAnd+ e Gaia GPS se la cavano entrambe, ma alla fine ho scelto OsmAnd semplicemente perché ha meno problemi con il salvataggio dei segnalibri e le mappe non occupano un'enormità di memoria sul telefono. Soprattutto - scarica in anticipo la regione che ti serve completamente, così dopo non dovrai stare a indovinare se il segnale arriva in mezzo al bosco.