Il tuo elettricista ha ragione a segnalarlo - la cellulosa può essere effettivamente un problema con l'impianto elettrico più vecchio perché è combustibile e può depositarsi contro i fili sotto tensione nel tempo, più il fatto che assorbe umidità che non è granché per la sicurezza elettrica.
Detto questo, la cellulosa soffiata moderna di solito è trattata con ritardante di fiamma e gli installatori sanno di tenerla lontana dalle luci incassate e dalle scatole di giunzione, quindi non è che devi evitarla completamente.
Onestamente, chiederei un secondo parere a un altro contractor di isolamento su come si presenta la tua situazione specifica - a volte è un vero problema, a volte gli elettricisti vogliono solo che tu sia paranoico. I pannelli in fibra di vetro sono sempre l'opzione più sicura e noiosa se sei preoccupata, ma molte persone usano cellulosa senza problemi se è fatta bene.