La scelta dipende davvero dall'ecosistema in cui sei già e da quanto vuoi spendere. Se sei già immersa nel mondo Apple con un Mac o un iPhone, un iPad ti sembrerà più naturale poiché le tue note si sincronizzano perfettamente e le app funzionano insieme meglio. Ma se non sei legata ad Apple, non sottovalutare Samsung - i loro tablet sono davvero buoni per la lettura e le note, spesso a un prezzo più basso. Il vero discriminante non è tanto il marchio quanto la dimensione dello schermo e la frequenza di aggiornamento; vuoi almeno 90Hz se scrivi molto, perché rende lo stilo molto più reattivo.
Per quanto riguarda lo stilo, ti consiglio decisamente di prenderne uno progettato specificamente per il tablet piuttosto che affidarti a quello fornito in dotazione. Ho preso in prestito il tablet di un'amica con uno stilo basic incluso e subito mi sono pentita di non averlo aggiornato - gli stili più economici sono in ritardo rispetto alla tua mano, si sentono di plastica e rendono le note frustranti invece che piacevoli. Se prendi regolarmente note durante le riunioni, è qualcosa che userai costantemente, quindi investire di più in uno stilo decente (o comprare quello ufficiale per il tablet che scegli) si ripaga abbastanza velocemente.
Per quanto riguarda il budget, non hai bisogno di un modello flagship per il tuo uso. Un iPad di fascia media o un Galaxy Tab gestiscono senza problemi i PDF e le app per le note. Controlla se lo stilo è venduto separatamente prima di acquistare - alcuni tablet li includono, altri no - e consideralo nel tuo costo totale. Probabilmente questo conterà più della marca stessa per la tua decisione.