Bevo un espresso ogni mattina e attualmente pago 2,50€ dal bar italiano dietro l'angolo. La mia ragazza dice che dovrei comprarmi una macchina Delonghi, ma non sono sicuro se conviene dal punto di vista economico. Serve molta manutenzione e quanto costano i chicchi di caffè rispetto al bar?
A casa mia si ripaga in più o meno sei mesi - risparmi velocemente i 300-400€ di spesa iniziale, se ogni giorno spenderesti 2,50€. I chicchi buoni costano al supermercato più o meno 5-8€ al chilo, quindi sono pochi centesimi a tazza, decisamente meno che dal bar. Le Delonghi automatiche richiedono poca manutenzione, l'importante è decalcificare regolarmente e sciacquare il gruppo erogatore - niente di complicato. Se vuoi semplificarti la vita, ci sono anche i modelli completamente automatici, sono più pratici rispetto alle macchine a leva.
I calcoli tornano, ma devi essere onesta con te stessa se davvero userai la macchina. 2,50€ al giorno sono circa 900€ l'anno - una Delonghi si ammortizza abbastanza in fretta. Però: i buoni chicchi di caffè dal supermercato costano forse 5-8€ al chilo, e per una tazza te ne servono solo 18-20 grammi, quindi la singola tazza viene davvero economica. È la parte finanziaria e questa torna.
Il vero problema è la manutenzione e la realtà. Le macchine per espresso hanno bisogno di risciacqui regolari, il portafiltro deve essere asciutto, i depositi di calcare possono diventare un incubo - e sinceramente molti se la dimenticano o non lo fanno con la dovuta cura. La macchina va curata dopo ogni uso, altrimenti prima o poi l'espresso non sa di nulla oppure non scorre più bene. È disciplina, che non tutti hanno. Se questo ti spaventa, andare dal barista è meno stressante e paghi semplicemente i tuoi 2,50€.
Se però sei il tipo di persona che pulisce regolarmente gli apparecchi e non ignora le istruzioni per l'uso, allora conviene decisamente. Solo che non dovresti prendere il modello più economico - piuttosto investire in uno un po' migliore, perché le macchine più scadenti ti frustreranno prima. Magari prova prima da un amico o in un bar se la fatica non è troppa per te.
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