Os preços que você vê variam tanto porque cada cotação traz coisas diferentes incluídas 🤔 Uma pode incluir o inversor, as baterias, o monitoramento e a instalação completa; a outra só os painéis e o inversor básico. Antes de comparar números, leve em conta exatamente quais materiais e marcas cada um oferece, quem faz a instalação e se incluem garantia estendida ou manutenção nos primeiros anos.
O que ninguém te diz é que convém pedir orçamentos pedindo a mesma coisa em todos os lugares: especifique que quer 5 kW com inversor de tal marca, baterias ou sem baterias, e que tudo esteja instalado pronto para usar. Assim você compara maçãs com maçãs de verdade. Também, antes de assinar qualquer coisa, procure referências de cada empresa na sua região, porque tem muita confusão com alguns instaladores que desaparecem depois de colocar tudo.
Sobre fazer tudo junto ou por partes, a maioria das pessoas que conheço que se meteu nisso fez tudo de uma vez porque depois é bem complicado ampliar 😅 O inversor tem uma capacidade máxima, e se depois você quiser adicionar mais painéis no ano seguinte, precisa reconfigurar tudo. Quanto a recuperar o investimento, depende de quanto sua casa gasta em eletricidade e como está o sol na sua região, mas estamos falando de vários anos, não meses. O importante é que a longo prazo você economiza bastante.