A melhor forma é comparar o consumo real de energia (watts) entre modelos, não só o tamanho da bateria em mAh ou Wh, porque isso te diz muito mais do que os números grandes no marketing 😅
Dito isso, sim há melhorias notáveis nos notebooks gaming atuais. Os processadores novos são mais eficientes, as telas consomem menos (especialmente as OLED), e os fabricantes meteram baterias maiores também. Mas aí está o estranho: os jogos continuam sendo igualmente exigentes, então você termina com talvez 4-5 horas no melhor dos casos se jogar algo moderno. Não é um salto tão impressionante quanto parece no papel.
Se seu Dell G15 te dura 3 horas, um modelo atual provavelmente te dá 4 ou 4.5 horas se você cuidar (brilho baixo, sem maxar gráficos). Vale a pena trocar de máquina inteira por essa diferença? Depende. Se já está velha por outras razões (velocidade, tela quebrada, seja lá o quê), vai. Mas se é só por bateria, talvez valha mais investir numa bateria de reposição externa para a mochila 🎮