Конечно, включи их, и да, эти рекомендации совершенно легитимны. Я знаю, может казаться странным, как будто это не "настоящий опыт работы", но честно, судя по тому, что я слышал от людей из разных сфер, работодатели понимают, что не все идут традиционным путём. Их куда больше волнует, чего ты на самом деле добился и сможешь ли ты прийти и хорошо работать.
Главное - выбрать рекомендателей, которые действительно смогут рассказать о твоей работоспособности и навыках. То есть, если ты волонтёрил в некоммерческой организации и помогал организовывать события, управлял соцсетями или ещё что-то, возьми рекомендацию от того, кто прямо видел, как ты это делал - от руководителя, координатора, от того, кто всем руководил. То же самое с фриланс-проектами. Даже если это официально не оплачивалось, это всё равно показывает, что ты что-то сделал для кого-то. Вот это и важно. Просто будь честен в резюме - напиши "волонтёрство" или "фриланс-проект" рядом с названием роли, чтобы не было путаницы.
Но есть один момент - убедись, что твои рекомендатели тебя знают и достаточно хорошо знают то, что ты делал, чтобы рассказать об этом подробно. Работодатели их будут звонить и задавать конкретные вопросы. Поэтому не берись просто за имя, потому что оно звучит внушительно, если этот человек едва с тобой работал. Хорошая рекомендация от того, кто знает твою реальную работу, стоит намного больше, чем какое-то красивое имя. Ты не начинаешь с минуса, ты просто идёшь другим путём.