Плита с встроенной электрической духовкой потребляет много энергии, когда духовка включена, но если ты живёшь в маленькой квартире и нет места для двух отдельных приборов, то это практичное решение. Её энергопотребление примерно такое же, как у отдельной электрической духовки, только она занимает меньше места. Плюс в том, что современные модели разогреваются относительно быстро по сравнению со старыми - примерно 10-15 минут, чтобы быть готовой, в зависимости от модели.
Главное - будешь ли ты пользоваться духовкой регулярно. Если просто изредка что-то запекаешь, то оно того стоит ради удобства. А если готовишь часто и пользуешься духовкой почти каждый день, то заметишь в счёте за электричество, без сомнений. Много людей предпочитают оставить газовую плиту с газовыми конфорками (если, конечно, у тебя есть баллон) и дополнить её маленькой отдельной электрической духовкой, потому что такая комбинация выгоднее в конце месяца.
Ещё кое-что надо учесть: такие плиты со встроенной духовкой обычно дороже, и качество варьируется. Если сможешь обойтись только газовыми конфорками и вложишься в отдельную напольную электрическую духовку, то может быть лучше соотношение цены и качества. Но если у тебя правда нет места, приличная встроенная плита решит проблему, и в плане энергопотребления это не конец света.