Предыдущие ответы прав насчёт финансовой подушки безопасности - это действительно критично, но, по-моему, они немного недооценивают важность клиентов. Не нужно уходить и потом разбираться с доходом - это задом наперёд. Правильный ход - потратить следующие 2-3 месяца на фриланс как на побочный проект, пока ты ещё работаешь. Протестируй заинтересованных клиентов, посмотри, какие из них действительно переходят в оплачиваемые проекты, вычисли, какой почасовой тариф тебе нужен, чтобы заменить зарплату, и нарабатай реальные повторяющиеся работы. У многих есть "заинтересованные клиенты", которые испаряются в тот момент, когда речь идёт о настоящем контракте и условиях оплаты. Заиметь 2-3 зафиксированных клиентов на ретейнере ещё до того, как ты напишешь заявление об увольнении - это не просто безопаснее, это разница между фрилансом и безработицей.
Когда у тебя уже идут реальные деньги и ты понимаешь, какая реальная нагрузка тебя ждёт, вопрос с накоплениями становится намного понятнее. Если у тебя один надёжный клиент платит X в месяц, тебе нужно сэкономить может быть 3-4 месяца расходов как подушка, а не 6. Если клиентура ещё размазана, нужно намного больше. Последовательность важна, потому что уйти на фриланс без подушки и без клиентов - вот это вот как люди паникуют и берут первый попавшийся дерьмовый проект. А уйти на фриланс даже с одним клиентом, который платит стабильно? Это совсем другое психологическое состояние.
Что не упомянули в предыдущих ответах: перед тем как прыгать, посоветуйся с бухгалтером или налоговым консультантом. Налоги самозанятых, квартальные платежи, медицинская страховка - всё это съедает твой реальный доход намного сильнее, чем понимают люди на зарплате. Учти это в расчётах того, сколько тебе нужно зарабатывать.