Это явно стресс, даже если ветеринар сказал, что физически всё в порядке. Серые попугаи гиперчувствительны к атмосфере и режиму - два месяца как раз столько времени, за которое они "закрываются" при возникновении проблемы. Речь первое, что у них исчезает при тревоге, раньше даже видимых симптомов.
Помимо явных перемен (переезд, новый сосед), обрати внимание и на менее очевидные: окно, которое теперь закрывается, меньше естественного света, сдвинутый мебель, нарушенный режим сна, даже человек, который теперь кричит в доме чаще, чем раньше. Серые реагируют на детали, которые тебе кажутся незначительными. Если ничего из этого не подходит, спроси себя, не меньше ли ты с ним взаимодействуешь - иногда не замечаешь, что изменил привычки, но попугай это сразу ловит.
Хорошая новость в том, что если это стресс, речь обычно возвращается. Попробуй создать сверхстабильный и предсказуемый режим на месяц-два, много спокойного времени с ним и главное - не давай ему давления, чтобы он говорил. Он начнёт снова говорить, когда почувствует себя в безопасности.