На даче я не раз сталкивался с внезапными отключениями электричества, и это всегда адская головная боль. Когда подают свет без предупреждения на целый день - это реально неприемлемо, особенно в жару, когда холодильник работает на полную.
По закону УК должна предупредить жителей заранее об отключениях, даже если это плановые работы. Обычно требуется уведомление за 3-5 дней, оно вывешивается в подъезде или передаётся иным способом. Если этого не было - это уже нарушение. Если же отключения вообще не планировались и это была авария, то УК тем более должна возместить убытки, потому что виновата в их возникновении.
Что касается компенсации: сначала направь в УК претензию в письменном виде, описав, какие убытки ты понёс (испорченные продукты, холодильник), приложи чеки и фото как доказательство. Указывай, что отключение было осуществлено без надлежащего уведомления. Если УК отказывает - иди в жилищную инспекцию или органы Роспотребнадзора, они могут обязать компанию возместить ущерб. Последний вариант - обращение в суд, но там нужно доказать прямую причинно-следственную связь между действиями УК и твоими убытками. Собирай всё документально: скриншоты переписки, квитанции, показания соседей.