Фаленопсис нуждается в температурном шоке, чтобы зацвести, и скорее всего это ей и не хватает. В природе эти орхидеи цветут после периода холодов (примерно 10-15 градусов ночью несколько недель), что побуждает их производить цветы. Если ты держишь её в спальне при постоянной тёплой температуре, сигнал к цветению никогда не приходит. Попробуй поставить её в более прохладное место осенью-зимой, может быть рядом с окном, где она чувствует смену температуры между днём и ночью. Даже разница в несколько градусов может сыграть роль.
Второе, что очень важно, - это свет. «Рядом с окном» в спальне не обязательно достаточно, всё зависит от того, сколько солнца туда действительно попадает. Фаленопсисам нравится рассеянный и яркий свет, может быть с 12 по 16 часов в день. Если окно смотрит на север или большую часть времени в тени, орхидея не накапливает достаточно энергии для бутонов. Попробуй переставить её в более светлое место, хотя бы не под прямое жгучее солнце (оно их обжигает).
И наконец, проверь, не сидит ли она в одном и том же субстрате всё это время. Если кора или грунт для орхидей деградирует через год, корни начинают страдать, а стрессированное растение не цветёт. Меняй субстрат примерно каждый 1-2 года. И ещё: фаленопсисам нравится немного удобрений, особенно с формулой, богатой фосфором, когда приходит время цветения. Дистиллированная вода - это хорошо, но без питательных веществ у растения нет ресурсов, чтобы выпустить цветы.