Быстрее всего сработает, если убрать все со столов полностью на пару недель - она потеряет интерес, когда будет нечего сбивать. Кроме того, кошки делают так отчасти ради внимания, отчасти потому что природой им заложено проверять, как движутся предметы, поэтому переключить её энергию куда важнее, чем наказание.
Попробуй оставить на тумбочке маленький мячик или игрушку и активно с ней играть, когда она к ней тянется, чтобы она поняла, что это одобренный способ взаимодействовать с этим пространством.
Некоторые кошки делают это ещё и потому что скучают или хотят сигнализировать о времени кормления, так что изменение графика игр и времени кормления тоже может помочь.