Почему Netflix показывает мне контент в низком качестве?

Прежде всего проверь своё интернет-соединение, потому что Netflix автоматически снижает качество, если скорость нестабильна; потом посмотри в настройках приложения, не ограничила ли ты качество воспроизведения специально.

Какой девайс ты используешь для просмотра, и когда в последний раз ты закрывал приложение полностью?

Люди часто забывают, что Netflix использует довольно агрессивное локальное кеширование. Если приложение работает дни напролёт без полного закрытия, оно накапливает данные и начинает глючить при потоковой передаче. Попробуй полностью закрыть приложение (не просто свернуть его) и открыть снова. На смартфонах иногда нужно ещё зайти в настройки > приложения > Netflix > память > очистить кэш. Ничего не потеряешь, это просто временные данные, которые приложение перезагрузит.

Второе - у Netflix странные алгоритмы для оценки скорости твоего подключения. Если несколько дней назад у тебя была просадка скорости, приложение могло решить, что ты в «режиме слабого соединения» и продолжает давать низкое качество, даже если сейчас соединение вернулось в норму. Фишка в том, чтобы заставить приложение обновить оценку: зайди в настройки аккаунта Netflix через браузер (не через приложение), раздел «Недавняя активность просмотра», и разлогись со всех устройств. Потом заново войди. Это заставит Netflix переоценить ситуацию с нуля, и обычно он стартует с более высоким качеством, если твоя линия это позволяет.