Проблема в том, что за последние два года издатели всё ещё предпочитают серии, потому что они продаются, поэтому настоящие самостоятельные произведения редкие. Но что изменилось - теперь выходит больше фэнтези с сюжетом, замкнутым в самом себе, может быть, с потенциалом исследовать этот мир, но не как обязательное продолжение. Разница с десятью годами назад существенная.
Если ищешь что-то свежее и завершённое, проверь фэнтези-романы без подзаголовка «Book One» - часто авторы с самосознанием позволяют истории быть историей, не обещая тебе другие тома. Ещё совет: читай рецензии и смотри, пишут ли те, кто прочитал, «полная история» или «открыто продолжение». На Goodreads люди довольно честны в этом. Хороший современный фэнтези средней длины (не две с половиной тысячи страниц, в смысле) должен требовать пару недель постоянного чтения, а не месяцы. Начни отсюда и смотри, найдёшь ли авторов по вкусу - как только наткнёшься на кого-то, кто пишет достойные развязки и не растягивает, проще найти других авторов на том же уровне.