Это неприятная ситуация, соболезную тебе. С юридической точки зрения: эти аккаунты входят в состав наследства, так что по сути их должны оформлять наследники - вероятно, ты и твоя семья как законные наследники (если только в завещании не сказано иное). Это означает, что вы теоретически могли бы получить доступ к аккаунтам, но обычно это нужно как-то доказать. Для электронной почты и банков компании в большинстве случаев требуют нотариально заверенную копию свидетельства о наследстве или завещания + ваши документы, удостоверяющие личность. Некоторые компании имеют специальные процедуры для таких случаев.
Первый шаг - собрать все аккаунты, которые вы найдёте. Посмотрите в его письмах, счётах, истории браузера (если у вас есть доступ к компьютеру), выписках со счетов - обычно там что-то всплывает. Google и Facebook предлагают специальные опции "Legacy Contact", где можно указать, что происходит с аккаунтом после смерти; но если это не было настроено, нужно обратиться в поддержку напрямую. С PayPal и банком примерно то же самое - просто позвоните, представьтесь и спросите, что им нужно для управления аккаунтами или их удаления.
Если у него были долги или подписки - важно это узнать, прежде чем всё удалять. И если вы не хотите оформлять свидетельство о наследстве: некоторые банки принимают нотариально заверенную копию свидетельства о смерти + свидетельство о рождении + возможно эту заявление об отсутствии возражений, что вы - ближайшие родственники. Просто позвоните в каждую компанию и спросите, что им надо - обычно они идут навстречу.