Деньги тебе уже вернули или они остались в аккаунте в статусе ожидания?
Первое - позвони в ресторан напрямую, не только жди ответы через приложение. Объясни им, что у тебя есть подтверждение брони и ты уже заплатил. Если скажут, что это техническая ошибка, попроси их гарантировать тебе столик или верни деньги прямо сейчас. Очень часто это решается быстро, когда ты говоришь с ними напрямую, потому что у них есть возможность всё исправить, если дело становится серьёзным.
Если ресторан начнёт упираться или не ответит, собери всю документацию (скриншоты брони, подтверждение платежа) и свяжись прямо с TheFork. Они обязаны помочь, потому что ты сделал своё: заплатил и имеешь действительное подтверждение. Платформа обычно встаёт на сторону клиента в таких случаях, особенно когда речь идёт о «технической ошибке», которая не твоя вина.
В любом случае, если до пятницы ничего не решится, подумай о бронировании в другом ресторане неподалёку. Иногда это быстрее, чем ждать, пока разберутся с этим беспорядком, и по крайней мере у тебя будет гарантия, что ты спокойно поужинаешь в этот день.