Der Temperaturregler am Herd wackelt und hält die Position nicht

Wahrscheinlich ist die Welle oder der Regulierungsmechanismus selbst verschlissen. Versuche, die Befestigungsschraube des Griffs anzuziehen, wenn das nicht hilft - musst du die ganze Baugruppe austauschen, das ist eine günstige Lösung.