Ich überlege, den Herd in der Küche auszutauschen, und kann mich nicht zwischen Induktion und Glaskochfeld entscheiden. Ich habe eine 4-köpfige Familie und koche fast jeden Tag. Was lohnt sich mehr in Bezug auf Energieverbrauch und Reinigungsleichtigkeit?
Induktion verbraucht deutlich weniger Energie, heizt viel schneller auf und die Reinigung ist lächerlich einfach, weil die Oberfläche nicht heiß wird - nur der Topf wird heiß. Glaskeramik ist beim Kauf billiger, verbraucht aber mehr und du wirst jeden Tag angebrannte Rückstände putzen müssen, wenn du so kochst, wie du gesagt hast, dass du kochst.
Induktion ist wirklich effizienter und die Reinigung ist eine Wohltat, aber was niemand sagt, ist, dass du kompatible Töpfe haben musst - wenn deine alt sind oder aus Aluminium, musst du sie alle austauschen, und das ist ein großer Aufwand und eine zusätzliche Ausgabe, die sich je nach Fall lohnt oder nicht. Bei Glaskochfeld verbrauchst du mehr Energie und es dauert länger, bis es heiß wird, aber es funktioniert mit jedem Topf und du bist weniger daran gebunden.
Wenn du jeden Tag kochst, macht sich die Energieersparnis der Induktion in den nächsten Jahren schnell bezahlt, besonders wenn die ganze Familie mitisst. Was ich machen würde, ist zunächst prüfen, in welchem Zustand deine Töpfe sind, bevor ich mich entscheide - wenn sie noch gut sind, wird Induktion teuer; wenn du sie sowieso erneuern musst, ist es eine Gelegenheit, besser zu wählen.
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