Probier erst mal einen Force Restart, bevor du irgendwas anderes machst - bei so Software-Problemen hilft das überraschend oft. Dafür schnell die Lautstärke rauf drücken und direkt wieder loslassen, dann Lautstärke runter und loslassen, dann die Seitentaste lange halten bis der Slider zum Ausschalten kommt. Loslassen und warten, bis das Handy neu startet.
Falls das nix bringt, würde ich in den Einstellungen unter Bedienungshilfen schauen, ob da irgendwas mit Motion oder Animation aktiviert ist, was das Flackern verursachen könnte. Manche Apps haben auch ihre eigenen Refresh-Raten-Einstellungen. Ansonsten probier dein iPhone mal im abgesicherten Modus (längere Seitentaste beim Hochfahren halten), dann öffnest du Instagram/TikTok - wenn es da auch flackert, ist's wahrscheinlich ein iOS-Bug, wenn nicht, liegt's an einer der Apps.
Sollte alles nix helfen und es ist wirklich erst 2 Monate alt, würde ich zum Apple Support gehen. Bei so neuen Geräten könnte auch ein Hardware-Defekt sein, auch wenn das selten vorkommt. Viele Leute haben von iOS-18-Problemen berichtet nach dem Update, also ist die Chance hoch, dass dein Gerät einfach nur ne frische Installation braucht oder Apple hat schon nen Patch dafür raus.