Cattleyas brauchen einen ziemlich großen Temperaturabfall, um zum Blühen angeregt zu werden - das ist wahrscheinlich dein Problem. Sie benötigen einen Unterschied von 5 - 8°C zwischen Tag- und Nachttemperaturen, idealerweise mit Nächten um 13 - 18°C im Herbst/Winter. Wenn deine Fensterbank das ganze Jahr über warm bleibt oder nicht kühl genug wird, produzieren sie einfach nur Blätter statt Blüten. Selbst ein nach Süden ausgerichtetes Fenster drinnen könnte dir diese natürliche Temperaturschwankung nicht geben.
Überprüf auch deine Lichtsituation genauer. Cattleyas sind hungrig nach hellem Licht - nach Süden ausgerichtet ist gut, aber stell sicher, dass es nicht durch ein Fliegennetz oder helle Vorhänge gefiltert wird. Sie brauchen normalerweise 3000+ Footcandles. Die monatliche Düngung ist okay, aber ehrlich gesagt ist das ziemlich grundlegende Ernährung; erwäg einen Wechsel zu einer Blüte-fördernden Formel mit höherem Phosphorgehalt im Herbst, wenn du versuchen willst, die Blüte anzuregen.
Eine Sache noch - wenn sie tonnenweise neue Triebe aktiv produzieren, könnten sie je nach Alter noch nicht reif genug zum Blühen sein. Aber wenn sie schon länger etabliert sind, ist die Temperaturschwankung definitiv dein größter Schuldiger. Versuch, ihnen eine kühlere Winterruhe zu geben (um 10 - 16°C nachts) ab September und reduzier die Bewässerung etwas. Die meisten Züchter sehen innerhalb weniger Monate nach dieser Behandlung Blüten.