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Frühling und früher Herbst sind die besten Zeiten, es kommt aber auf dein Klima an, wo du wohnst. Ich säe hier immer im September-Oktober, wenn die Temperaturen sinken und es mehr natürliche Feuchtigkeit gibt, so keimen die Samen besser ohne gleich in der Sonne auszutrocknen. Wenn du in kälteren Gegenden wohnst, kannst du es auch im April-Mai versuchen, aber im Sommer ist es ein Desaster, weil die Hitze alles verbrennt. Wichtig ist, dass der Boden gut vorbereitet ist und du die ersten Wochen regelmäßig gießt.
Ich habe etwas Erfahrung mit Wasserpflanzen, aber Rasen ist eine ganz andere Geschichte! Auf jeden Fall ist der beste Zeitpunkt der Herbst (September bis November), weil der Boden von Natur aus feucht ist und die Temperaturen die Samen nicht verbrennen, oder eben im Frühling (März bis Mai), wenn du es unbedingt machen musst - vermeide den Sommer, das ist eine totale Katastrophe!
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