Wie halte ich Hirsche von meinem Gemüsegarten fern?

Ich habe einen ziemlich großen Garten mit Tomaten, Bohnen und Salat, aber alle paar Nächte kommen die Hirsche vorbei und zerstören einfach alles. Ich habe schon ein paar selbstgemachte Sprays ausprobiert, aber sie kommen immer wieder. Was funktioniert wirklich, um sie fernzuhalten, ohne einen teuren Zaun zu bauen?