8GB ist für 4K bei aktuellen Spielen knapp, besonders bei einem wie Cyberpunk, der ziemlich anspruchsvoll ist. Ehrlich gesagt ist 12GB das sicherste, wenn du ohne Sorge um Stuttering oder Performance-Drops durch Speichermangel spielen willst. Es gibt Leute, die mit 8GB in 4K hinbekommen, aber dann musst du die Grafikeinstellungen runterfahren oder akzeptieren, dass es hin und wieder Probleme gibt.
Cyberpunk frisst besonders viel VRAM, so gegen 10GB+ in 4K mit allem auf Maximum. Wenn du 8GB hast, läuft es, aber du nutzt fast ständig alles, was nicht viel Spielraum lässt. Mit 12GB hast du mehr Luft, schaffst gute Einstellungen, ohne ständig am Limit zu sein. Je nach dem Rest deiner Grafikkarte (Modell, Architektur) ist der Unterschied zwischen 8GB und 12GB nicht nur die Menge - manchmal ist die Karte mit mehr Speicher insgesamt auch ein bisschen potenter.
Wenn das Budget reicht, geh ruhig auf 12GB. Aber wenn's sehr eng ist, schafft 8GB auch 4K, nur musst du die Einstellungen gut wählen und spielst vielleicht nicht alles auf höchster Qualität. Kommt drauf an, wie viel du ausgeben willst und wie bereit du bist, an den Grafiken herumzuschrauben.