¿Por qué el Reino Unido está importando de repente mucha más comida y bebida de la que vende al extranjero?

El factor principal es que la producción de alimentos del Reino Unido no ha seguido el ritmo de la demanda, así que dependemos de las importaciones para cubrir el vacío - en parte por la fricción comercial posterior al Brexit que hace que la agricultura nacional sea menos competitiva, y en parte porque las preferencias de los consumidores se han desplazado hacia productos que no producimos tan eficientemente en el país. Tienes razón en que esto repercute en los precios de los supermercados; los importadores asumen los aranceles y los gastos logísticos, que eventualmente se reflejan en las estanterías de los supermercados.