Llevo como dos años comprando la misma marca de huevos orgánicos en mi Whole Foods local, y el precio subió de $6.99 a $9.49 por cartón el mes pasado. ¿Pasó algo con la cadena de suministro o simplemente los productores están cobrando más ahora? Esto se está poniendo ridículo.
Ese aumento duele, pero no es solo en los huevos orgánicos: los convencionales también se han puesto más caros. La gripe aviar ha estado diezmando los rebaños durante los últimos años, y hace poco volvió a golpear fuerte. Cuando la oferta se reduce tanto, los precios suben en todos lados. Las granjas orgánicas se vieron especialmente afectadas porque no pueden reabastecer tan rápido como las operaciones convencionales, y además ya trabajan con márgenes más ajustados desde el principio.
También están los costos de alimento y mano de obra. El alimento orgánico no es barato, y cuando suben los precios de los granos (que han subido), esos costos se trasladan directamente a ti. Las granjas no deciden cobrar más de la nada: sus gastos reales aumentaron. Parte de eso definitivamente es que las empresas se quedan con una porción más grande mientras pueden, claro, pero mucho de ese aumento de $2.50 es presión de costos real.
Mi recomendación: fíjate si tu tienda tiene una opción de marca propia orgánica. A veces el margen de ganancia en las marcas conocidas es ridículo. También vale la pena comparar qué otros supermercados cerca están cobrando: he visto el mismo cartón variar por dos dólares dependiendo de dónde vayas. Si se mantiene así el resto del año, podría valer la pena mirar huevos convencionales para algunos usos, o simplemente aceptar que así cuesta lo orgánico ahora.
Iniciar sesiónpara responder.
