Lo más probable es que sea una combinación de los dos, pero principalmente del juego. El Samsung A12 no es el celular más potente, así que cuando el juego intenta cargar todos los datos del inventario de golpe, la RAM se satura un poco y por eso congelás esos 5 segundos. Después se recupera porque logra procesarlo. Eso es bastante común en juegos más pesados corriendo en equipos más modestos.
Antes que nada, intentá estas cosas: abrí los ajustes del celular, entrá a Aplicaciones y buscá el juego, toca "Almacenamiento" y seleccioná "Borrar caché" (no borra tu progreso, solo los datos temporales). Después reiniciá el celular. Si seguís teniendo el problema, probá reducir la calidad gráfica dentro del juego mismo, sacá la sincronización en tiempo real si el juego la tiene activada, y cierra todas las apps que no estés usando antes de jugá.
Si después de eso sigue congelándose igual, lo más seguro es que sea un tema del juego en sí, no de tu celular. En ese caso podés dejar una reseña en la Play Store mencionando el problema, porque es información que ayuda a los desarrolladores a saber que hay un bug. Mientras tanto, si el juego tiene una versión lite o menos pesada, probá esa alternativa.