Lo más importante es que no deberías sobrevalorar estos sueños - tu cerebro simplemente está procesando rutinas antiguas y patrones de estrés que se grabaron a lo largo de los años. Es completamente normal y no necesariamente significa que no estés logrando procesarlo. Nuestro cerebro almacena estas situaciones recurrentes como un programa predeterminado, y especialmente si el trabajo fue estresante, estos sueños pueden persistir, incluso aunque emocionalmente ya hayas dejado atrás ese trabajo.
La razón está en que tu subconsciente sigue evocando estas experiencias de estrés para, digamos, prepararte para futuras situaciones similares. Es de origen evolutivo - tu cuerpo aprendió que ese trabajo significaba estrés, y te lo recuerda. El hecho de que no extrañes el trabajo no cambia eso. Con el tiempo estos sueños deberían disminuir, pero dos años en realidad no es tanto tiempo para una programación tan profunda. También puede ser que actualmente en tu nuevo trabajo tengas nuevos factores de estrés que desencadenen patrones similares - a veces el cerebro mezcla sueños de angustia antiguos y nuevos.
Lo que te recomendaría: intenta hacer el nuevo trabajo lo más diferente posible. Rutinas distintas, otros hábitos de descanso, quizás incluso trabajar en un lugar diferente - eso ayuda a tu cerebro a entender que ahora algo diferente es lo normal. Y si los sueños realmente te molestan, puede ayudar no tomarlos tan en serio y simplemente seguir adelante. La mayoría de la gente reporta que eso desaparece solo al cabo de un tiempo, si no gastas demasiada energía en ello.