Entiendo totalmente tu problema, el tema shonen se promociona un montón simplemente porque es lo que mejor se vende. Pero definitivamente hay cosas mucho mejores por ahí, solo hay que buscar de forma más dirigida.
Echa un vistazo a los géneros en sitios como MyAnimeList y filtra por character development o psychological - ahí encuentras verdaderas joyas que no llegan a los charts mainstream. Además, los estudios más pequeños hacen a menudo cosas increíblemente buenas, solo que no reciben tanto hype. Si buscas algo oscuro, los psychological thrillers o las series de dark fantasy suelen ser tu mejor opción, porque la mayoría de fans de shonen ni se interesan en eso y por eso no se promocionan tanto por todas partes.
Consejo práctico: mira las listas de "staff picks" o "critically acclaimed" en foros de anime en lugar de seguir las tendencias de YouTube. Los algoritmos simplemente te muestran lo que se viraliza en el momento, pero en comunidades más pequeñas encuentras gente que realmente recopila y discute estudios de caracteres profundos o cosas centradas en la trama. Además, series más antiguas que pasaron desapercibidas muchas veces tienen historias mucho mejores que algunos estrenos mainstream - no necesitas limitarte a 2026, también puedes mirar cosas de hace un par de años.