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L'Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas dépasser 50 grammes de sucre ajouté par jour pour les adultes, et de préférence environ 25 grammes, bien que beaucoup de gens en consomment deux à trois fois plus sans même y penser. Le dépassement régulier de cette limite entraîne un surpoids, des problèmes dentaires, des fluctuations du taux de glucose sanguin et augmente le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.

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