Dois-je m'inquiéter des résidus de pesticides dans mon alimentation ?

Les experts disent que près de la moitié des agriculteurs du monde sont empoisonnés par les pesticides chaque année. C'est honnêtement choquant - ça te fait vraiment te demander combien de ces résidus se retrouvent sur la nourriture qu'on achète aux supermarchés et si on devrait tous être plus paranoïaques sur l'origine de nos fruits et légumes.

1 réponses

Les résidus sur les produits des supermarchés dans les pays développés se situent généralement bien en dessous des seuils de sécurité grâce aux tests réglementaires, donc un empoisonnement aigu provenant de la nourriture est vraiment rare - la préoccupation majeure est l'exposition prolongée à faible dose, c'est pour ça que laver les produits et varier ses sources a du sens mais ne doit pas devenir paranoïaque.

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