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Ça dépend de votre emploi du temps et de votre capacité à vous occuper des détails. Je dirais que c'est pertinent d'avoir un organisateur si vous et votre fiancée travaillez tous les deux à plein temps, parce qu'un mariage, c'est vraiment un projet complexe. Il faut suivre un tas de prestataires, coordonner les horaires, gérer les imprévus sur place. Quand j'ai changé de boulot pour passer aux ventes, j'ai vu combien ça demande d'attention aux détails, et pour un mariage, c'est multiplié par dix. Si vous êtes prêts à passer des mois à négocier sans fin avec le photographe, le fleuriste, le traiteur, et ensuite à traîner toute la journée le marié et la mariée selon votre propre plan - là vous pouvez vous en passer.
Mais voilà le truc : un bon organisateur connaît généralement les bonnes personnes et peut négocier de meilleurs prix qu'un débutant. Il a déjà fait face aux problèmes classiques et sait comment les résoudre. Moi je vérifierais ça sérieusement, comme je le fais pour n'importe quel service - je demanderais un portfolio, des avis, je rencontrerais la personne face à face. Regarde bien si l'organisateur résout vraiment tes problèmes ou s'il prend juste l'argent et fait le minimum.
Si le budget est serré, tu peux trouver un compromis : engager un organisateur juste pour le jour J, pour qu'il coordonne tout sur place, et faire la préparation toi-même. C'est moins cher et ça t'épargne des nerfs.
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