L'électricien a tout à fait raison, et voici pourquoi. Les plaques à induction consomment une puissance énorme - généralement entre 7 et 10 kilowatts. En les branchant sur une prise de 16 ampères, tu risques de surcharger l'installation électrique : le câble, qui est dimensionné pour un courant donné, va commencer à chauffer, l'isolation va se dégrader, et cela peut entraîner un court-circuit ou même un incendie. La hotte, qui est déjà branchée sur la prise d'à côté, ajoute une charge, même si elle est beaucoup moins importante, mais le principe reste le même : deux appareils puissants sur le même circuit - c'est dangereux.
Si tu branches simplement la plaque dans une prise de 16 ampères, dans le meilleur des cas, le disjoncteur va sauter et couper l'alimentation de la ligne. Dans le pire des cas, l'installation électrique va surchauffer lentement et discrètement, jusqu'à ce qu'un incendie se déclare à l'intérieur du mur, et tu ne t'en rendras pas compte tout de suite. Ce n'est pas une question de confort, c'est une question de sécurité incendie. Pour une plaque à induction, il te faut un circuit indépendant avec un disjoncteur de 32 ampères et un câble de section appropriée (généralement 6 millimètres carrés de cuivre ou plus).
Oui, il va falloir appeler un électricien et faire passer un câble depuis le tableau électrique, mais c'est nécessaire. Économiser 5 000 à 10 000 sur les travaux ne vaut vraiment pas le coup du risque d'incendie dans la maison.