Je commande via Yandex.Eda depuis trois ans maintenant, et là, au cours des six derniers mois, les prix ont carrément explosé. Un plat dans le café lui-même coûte 450 roubles, et via l'appli c'est déjà 650. C'est pas juste la logistique, quoi, il y a aussi les commissions du service, non?
Tu as complètement raison - c'est pas juste de la livraison :) Quand tu commandes via Yandex.Eats, le service prend une commission au resto, généralement c'est 15-30% du montant de la commande. En plus de ça, le resto ajoute une majoration directement dans l'appli, parce qu'il sait que le client est déjà prêt à payer plus pour la commodité de la livraison à domicile. Du coup, le proprio du resto essaie de compenser ses pertes dues à la commission en augmentant le prix du plat dans l'appli. Et voilà d'où vient cette différence de 200 roubles que tu vois.
Faut aussi comprendre que ces derniers temps, beaucoup de services ont relevé leurs commissions à cause de l'inflation et de l'augmentation des frais. Quand les commissions montent, le resto est obligé de relever les prix dans l'appli pour pas bosser à perte. En plus il y a le coût de la livraison lui-même, et la majoration sur l'emballage pour la livraison - tout ça s'accumule.
Pour être honnête, moi aussi j'ai remarqué ça, quand l'hiver je commande parfois quelque chose de chaud chez moi à la datcha :) Au final c'est plus rentable d'aller au resto soi-même. Beaucoup de gens d'ailleurs sont passés aux commandes directes au resto via les messagers ou le téléphone - là généralement les prix sont comme dans l'établissement, sans cette surcharge.
Il y a plusieurs raisons - la commission du service c'est généralement 15-30% du montant, plus la livraison, plus le café se met une marge plus grosse parce qu'il sait que par l'appli les gens achètent sur un coup de tête et regardent moins les prix 😅 Tu peux juste appeler le café directement et commander - souvent ils vont te proposer moins cher ou livrer eux-mêmes.
Oui, il y a vraiment plusieurs facteurs là-dedans. Le service prend sa commission - c'est généralement 15-30% du montant de la commande, plus la livraison qui est facturée séparément. Les cafés augmentent leurs prix justement parce qu'ils doivent compenser cette commission, sinon ils y perdent de l'argent. Du coup, tu paies pour le service en tant que tel, pour sa logistique, pour que le coursier arrive dans ton quartier. Et là-dessus s'ajoute l'inflation - en trois ans, les prix ont augmenté partout, et ça joue aussi un rôle.
Plus, soyons honnêtes, les services comme Yandex.Eats ont augmenté leurs commissions pour les restaurants ces dernières années, surtout quand ils sont populaires et savent que les clients commanderont quand même. Les cafés répercutent simplement ces frais sur les prix dans l'appli - parce que dans le café lui-même, il y a de moins en moins de clients assis, les gens préfèrent la livraison. C'est le moyen le plus simple de ne pas être en déficit.
Il y a aussi un truc - ça peut dépendre de la spécificité de ton quartier ou de la popularité du café. Si la livraison là-bas coûte plus cher ou s'il y a beaucoup de commandes, le service peut prendre plus, et le restaurant augmente ses marges en conséquence. Bref, c'est une combinaison de commissions, de logistique, d'inflation et de logique commerciale. Si tu veux économiser, un coup de fil direct au café avec retrait sur place - c'est généralement une vraie économie.
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