J'ai utilisé les deux dans mes plates-bandes au fil des ans, et le vrai truc, c'est de savoir exactement ce qu'on obtient. Les copeaux de bois provenant d'un service d'arboriculture sont pratiquement gratuits ou très bon marché parce que c'est un sous-produit, mais ce n'est pas la même chose que le paillis en sacs. Le truc qui traîne déjà depuis un moment se décompose de façon plus prévisible, alors que les copeaux frais peuvent en fait puiser de l'azote dans votre sol en se décomposant - ça semble bizarre, mais c'est ce qui se passe quand le bois frais se décompose rapidement. Tu voudras ajouter de l'engrais supplémentaire si tu choisis cette option, surtout avec des plantes vivaces déjà établies.
L'autre aspect que la plupart des gens oublient, c'est que les copeaux de bois frais peuvent se compacter vraiment mal quand il pleut, créant une couche résistante à l'eau qui garde en fait l'humidité loin de tes plantes au lieu de la retenir. Les copeaux vieillis ne font pas ça du tout. Si tu obtiens des copeaux gratuits ou bon marché, laisse-les en tas pendant plusieurs mois avant de les étendre, et tu auras beaucoup de meilleurs résultats. Tes plantes vivaces iront bien dans les deux cas, mais la préparation fait vraiment toute la différence.