Pour votre rénovation d'immeuble ancien, je vous recommanderais de la laine de roche - ça a une bonne performance thermique, c'est relativement bon marché et ça supporte mieux la proximité de travaux de soudure au cas où vous en auriez besoin.
La laine de verre marche aussi, c'est juste un peu pénible à manipuler. Le polystyrène est moins cher, mais pour une vraie rénovation en 2026, je pencherais plutôt pour les fibres minérales parce que c'est simplement plus durable et ça gère mieux les vieilles structures.
Mais le plus important c'est que vous nettoyiez bien les joints et qu'il n'y ait pas de ponts thermiques - c'est là que vous ferez le plus d'économies plutôt que de choisir entre les matériaux.